每 100 克
| 水 (克 ) | 74.35 |
| 热量 (大卡 ) | 158.0 |
| 热量 (千焦 ) | 663.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.05 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.09 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.41 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.4 |
| 钙 (毫克 ) | 64.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.65 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 226.0 |
| 钾 (毫克 ) | 132.0 |
| 钠 (毫克 ) | 141.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.47 |
| 铜 (毫克 ) | 0.062 |
| 锰 (毫克 ) | 0.038 |
| 硒 (微克 ) | 32.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.79 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.15 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.761 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 66.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 66.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 66.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 263.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.58 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 156.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 155.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 11.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 10.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 543.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 369.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.08 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 1.4 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 1.4 |
| 维生素D (IU ) | 55.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.3 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.557 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.053 |
| 16:0 (克 ) | 2.666 |
| 18:0 (克 ) | 0.838 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.324 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.473 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.851 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.324 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.94 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.044 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.122 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 844.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.209 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.641 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.816 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.146 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.881 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.421 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.311 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.737 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.543 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.94 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.835 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.315 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.762 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.294 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.662 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.434 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.518 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.992 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |